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冷库设计需要了解冷库的分区一般在建设冷库的时候都是在常温的条件下，但是在冷库设计完成之后开始使用，内部的设施就会处于低温环境中，这样就会造成冷库内部的设施出现较大的温差变化，这样就会导致冷库的设施出现形变，然后损坏冷库结构，所以冷库的结构应该合理的设计。 1.高温冷库：适合存放红酒、巧克力、药品、种子等。 2.中温冷库：适合存放冻结后食品的冷藏、新鲜水果蔬菜、花卉、茶叶等。 3.气调冷库：适合存放高价值、反季节销售的水果蔬菜等。 4.低温冷库：适合存放已速冻完成的猪牛羊肉、鱼、禽肉等。 5.速冻冷库：适合快速冻结水饺包子等面食、水产肉类等。 6.超低温冷库：适合存放金枪鱼、三文鱼等。 |
