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茶叶冷库的保存方法

  茶叶保鲜冷库的温度通常为多少?

  通常茶叶冷库的库温一般为0℃~5℃;

  合冷制冷根据多年的冷库建造经验,并结合以往茶叶冷库建造工程,建议绿茶茶叶保鲜库温度控制范围在8℃左右;乌龙茶铁观音茶叶温度控制范围5℃左右。

  当然,茶叶保鲜冷库的温度也与您想储存的时间长短有关,如果您的茶叶贮存期在六个月以内,茶叶冷库的温度设置在0~5℃;若想贮藏超过半年,建议以更低温的冷冻为宜,合冷建议在-10℃~-18℃为佳。

  当然有了冷库也不能就此安枕无忧,茶叶会随着储存的时间长,而发生各种性状变化,常见的表现为茶色褐变、茶叶新鲜度下降以及“陈化”,如果贮藏过程中处置不当,随着储藏期的延长,“陈化”现象也愈发突出。一般“陈化”现象在

  绿茶类尤其明显。

  速冻库风机

  除了使用茶叶冷库还要注意哪些因素的调整呢?

  合冷通过相关研究了解到,在贮藏过程中茶叶中各种化学成分的变化都需要氧气的参与,因此得知低氧或无氧可抑制茶叶腐坏的进程,有利于茶叶品质的保持。这里就需要采取对除了控制温湿度外,还要注意避光、脱氧,如果有条件可选用气体调节设备对茶叶保鲜冷库进行气调。

  茶叶冷库温度不能飘忽不定。


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